تعیین تجربی ضریب انتقال حرارت و ضخامت فیلم در فرآیند تغلیظ آب سیب توسط تبخیر کننده با فیلم ریزان
نویسندگان
چکیده
وجود ویتامین ها، پروتئین ها و مواد آلی دیگر سبب گردیده که تبخیر آب سیب فرآیند کامل حساس بوده و به همین دلیل این عمل باید در تجهیزاتی صورت گیرد که حداکثر راندمان در انتقال حرارت و حداقل زمان اقامت را داشته باشند. در این تحقیق، آب سیب بدست آمده از منطقه ارومیه، در یک تبخیر نیمه صنعتی با فیلم ریزان تغلیظ شده و غلظت آن به bx ˚40 رسیده و همچنین تغییرات عدد ناسلت فیلم مایع و ضخامت آن بر حسب عدد رینولدز مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به نتایح می توان دید که جریان فیلم مایع در محدوده جریان مغشوش قرار دارد. مقایسه نتایج بدست آمده در تبخیر آب سیب با نتایج تحقیقات قبلی نشان می دهد که عدد ناسلت فیلم مایع در این فرآیند مطابق با عدد ناسلت بدست آمده توسط چان- سبان، گارین- کیلی بوده و کاملا نزدیک به نتایج پیش بینی شده توسط ماداور- المصری است. در عین اینکه، ضخامت فیلم مایع کمتر از ضخامت پیش بینی شده توسط بروئر، فیند و تاکاهاما است. براین اساس می توان گفت که ضریب انتقال حرارت فیلم مایع در تبخیر آب سیب بیشتراز ضریب انتقال فیلم مابع در تبخیر آب معمولی است.
منابع مشابه
شبیه سازی عددی جریان تبخیر فیلم ریزان مایع روی یک دسته لوله به منظور محاسبه ضریب انتقال حرارت
جریان تبخیر فیلم ریزان آب مایع بر روی ده ردیف لوله از یک اواپراتور پوسته و لوله به صورت دوبعدی و عددی شبیه سازی شده است. پارامترهای هندسی تأثیرگذار روی میزان ضریب انتقال حرارت، میزان تبخیر و افت فشار مورد بررسی قرارگرفته است. برای تحلیل جریان دوفازی از مدل مخلوط و برای مدل سازی انتقال جرم بین فازها از مدل "لی" استفاده شده است که نیازمند تعیین ضریب تخفیف زمانی برای تعیین نرخ تبخیر است. در مطالعه...
15 صفحه اولاستفاده از تبخیرکننده فیلم ریزان و صعودی برای تغلیظ آب پرتقال بومی
چکیده آب میوه ها به دلیل وجود ویتامین ها، پروتئینها و مواد آلی دیگر نسبت به عملیات تبخیر حساس بوده و به همین دلیل تبخیر آنها باید در تجهیزاتی صورت پذیرد که کمترین زمان اقامت و حداکثر راندمان را دارا باشند تا امکان تخریب اجزاء آن به حداقل برسد. وجود این خصیصه در تبخیرکننده های لوله ای فیلم ریزان و صعودی آنها را برای تغلیظ آب میوه بسیار مناسب ساخته است. در این تحقیق تغلیظ آب پرتقال بدست آمده از م...
متن کاملشبیه سازی فرآیند واحد تغلیظ کننده پساب با تبخیر کننده فیلم ریزشی
در پایان نامه حاضر، شبیه سازی و مدلسازی فرآیند واحد تغلیظ کننده پساب انجام شده است. این سیستم ها نسل جدیدی از سیستم های تغلیظ کننده پساب قدیمی با درصد بازیافت حداکثر 35% هستند که دارای درصد بازیافتی بیش از 80% می باشند. نحوه عملکرد این سیستم ها در فرآیند تغلیظ پساب به تفصیل تشریح شده و معادلات ترمودینامیکی و انتقال حرارتی آنها آورده شده است. معادلات مربوطه در حد امکان با دقت و توجه خاصی انتخاب ...
15 صفحه اولبررسی ضریب انتقال جرم در فرآیند جذب گاز کربن دی اکسید توسط نانوسیال آب/fe3o4 در حضور میدان های مغناطیسی در سامانه فیلم ریزان
فرآیندهای جداسازی و انتقال جرم در صنعت بسیار پرکاربرد است، در این میان فرآیند جذب گازها، از فرآیندهای مهم جداسازی می باشد. پژوهش های گسترده ای جهت افزایش بازده این فرآیند؛ مانند روش های مکانیکی، افزودن مواد فعال کننده سطحی، میکروذرات و نانوذرات به فاز مایع و درنهایت اعمال میدان خارجی انجام شده است. در این پژوهش به بررسی ضریب انتقال جرم در فرآیند جذب گاز کربن دی اکسید در نانوسیال آب/ fe3o4 در حض...
تولید هیدرات co2 در فیلم ریزان آب
برای جلوگیری از پدیده گرمایش زمین، باید از ورود گازهای گلخانه ای مانند co2 به محیط، جلوگیری کرد. یکی از راههای جدا کردن گاز co2، استفاده از روش جداسازی با تشکیل هیدرات است. بنابراین، بررسی سینتیک تشکیل هیدرات co2 دارای اهمیت میباشد. در این تحقیق گاز co2 در مجاورت لایه نازکی از آب در یک رآکتور الاکلنگی قرار داده شد و طی فرآیندهای حجم و دما ثابت، با شرایط اولیه متفاوت، هیدرات co2 تشکیل گردید و نی...
مدلسازی فرآیند تبخیر آب در حوضچه‌های تبخیر خورشیدی و محاسبه سطح بهینه حوضچه تغلیظ
در این تحقیق یک مدل جامع ریاضی برای مدلسازی فرآیند تبخیر آب و تغلیظ تلخابه از حوضچه‌های تبخیر خورشیدی که به منظور تغلیظ تلخابه و استحصال نمک‌های معدنی با ارزش در پتروشیمی بندر امام مورد استفاده قرار می‌گیرد، توسعه داده شده است. در این مدل، تابش خورشیدی تنها منبع تامین انرژی حرارتی میباشد. علاوه بر انرژی رسیده به حوضچه تبخیر، همه راههای انتقال و اتلاف انرژی تابشی مانند انتقال حرارت از طریق هد...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
مکانیک هوافضاجلد ۱، شماره ۲، صفحات ۷۳-۸۵
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023